Sondage important !

Mes amis l'heure est grave, il y a un temps pour tout et c'est désormais l'heure de...trancher !

Aidez nous à débloquer la situation, avant que le forum ne sombre dans le chaos !

votez pour les tranches d'une taille certaines  

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Et bah ça bosse pas dur

je dirais plutôt que ça sauss' dur

En qualité de président du "syndicat national pour la tranche fine de saucisse AOP" je ne peut manquer ce sondage

Je ne peux que vous inviter à voter pour la tranche fine

En effet, la tranche fine offre de nombreux avantages : elle magnifie le travail de l'artisan, elle permet une meilleure diffusion des saveurs , elle décuple le plaisir (plus de tranches ) et accentue la convivialité (plus il y a de tranches plus il y a de partage).

Pour résumer le combat que mène notre syndicat je vous renvois vers un article vu sur un blog indépendant et neutre :

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c'est du fake new's ce blog !
pensez un peu à l'élevage porcin qui engraisse les cochons avec amour, pour faire de fines tranches ?
que néni, une bonne tranche est une tranche qui rempli la goule, pas besoin de se servir 36 fois au risque de passez pour un pique assiette ou pour un affamé

et demandez vous d'où vient l'expression :
s'en payer une bonne tranche !

BrièreBroc a écrit:

En qualité de président du "syndicat national pour la tranche fine de saucisse AOP" je ne peut manquer ce sondage

Je ne peux que vous inviter à voter pour la tranche fine  

En effet, la tranche fine offre de nombreux avantages : elle magnifie le travail de l'artisan, elle permet une meilleure diffusion des saveurs , elle décuple le plaisir (plus de tranches ) et accentue la convivialité (plus il y a de tranches plus il y a de partage).

Pour résumer le combat que mène notre syndicat je vous renvois vers un article vu sur un blog indépendant et neutre :

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Désolé de ne pouvoir te suivre sur ce terrain tout est question de gout ((et de région)).
Je suis Angevin de par ma mère et ma naissance et Basque de par mon père ,élevé à Quinsac ((vignoble Bordelais)) et Rezéen de par mon mariage,alors le mélange des genres ,je connais un peu .
De tout ça,je ne retiens qu'une chose............................le goût.
Le saucisson comme le jambon ,je ne le fume pas je le mange,alors les tranches genre papier à cigarette;NON.
Depuis trente ans que je suis dans la Loire Atlantique,je n'ai jamais pu trouver un charcutier qui accepte de me couper une tranche de Jambon cru de eux centimètres d'épaisseur sans discuter,ou faire des propos tel que: ""vous savez combien cela va vous couter?""
A chaque fois il faut que je leur explique que j'ai été élevé dans une maison où le jambon était pendu à la poutre au dessus de la table,et que lorsque on voulait en manger,on prenait le couteau à trancher et on se servait généreusement

Il faut dire que le goût entre une tranche fine et une tranche épaisse,c'est le jour et la nuit c'est comme griller une entrecôte au BBQ,et une côte de bœuf,je te laisse l'entrecôte

Fine avec du poivre!

grosse avec une bière

bon je vais encochonner le débat

a l apero il faut quelles soient bien fines;;; mais j avoue qu'un cochonnaille un peu gras en pic nic avec du pain et du beurre salé, une épaisseur de 5mm est pas mal aussi

titoune a écrit:

bon je vais encochonner le débat

a  l apero il faut quelles soient bien fines;;; mais j avoue qu'un cochonnaille un peu gras en pic nic avec du pain et du beurre salé, une épaisseur de 5mm est pas mal aussi

L'épaisseur de 5mm,c'est juste pour le beurre je suppose

Ben suivant les cas ... faut voir

Moi, quand il s'agit vraiment de gourmandise... je ne le tranche pas

Je croque dedans à pleine dents  et que c'est bon  

faudrait demander à MACRON de faire une réunion sur ce thème

fines cela permet d'avoir du gout en bouche et épaisses c'est plus du gras qui se répand dans le palais ( ça dépend le saucisson et l'utilisation...épaisses dans un sandwich OK sans problème car le pain atténue le gras...)

j'adore les couper fines car on a l'impression qu'il y en a beaucoup plus et c'est bien quand l'apéro dure ...

manger doucement c'est apprécier délicatement manger vite ça complique le transit ...

il y a juste un thème que vous n'avez pas abordé c'est AVEC ou SANS la peau ????

SANS pour moi si peau trop épaisse ( quand vous voyez comment et par qui sont tripotés les saucissons secs sans sachets dans les magasins , ça donne pas envie )

Une autre question de fond pour le saucisson, pur porc ou à l'ail, au sanglier, à l'âne vaste débat qui pourrait durée jusqu'à une sortie saucisson.

Magic a écrit:

c'est du fake new's ce blog !
pensez un peu à l'élevage porcin qui engraisse les cochons avec amour, pour faire de fines tranches ?
que néni, une bonne tranche est une tranche qui rempli la goule, pas besoin de se servir 36 fois au risque de passez pour un pique assiette ou pour un affamé

et demandez vous d'où vient l'expression :
s'en payer une bonne tranche !

Mr Magic je ne peux vous laisser influencer les forumeurs avec vos mensonges

En effet dans cette expression "Se payer une bonne tranche" la tranche n'est en aucun cas celle que vous prétendez ! Vous trouverez facilement sur le net bon nombre de sites très sérieux qui définissent les origines de l'expression et indiquent clairement que dans celle ci le mot tranche n'est nullement matériel (comme une tranche de saucisson par ex) mais bien temporel et signifie un laps de temps

Vive la tranche fine  Chers camarades continuez le combat, la victoire (du sondage) sera belle. Les artisans maîtres es saucisson des quatre coins de l'hexagone vous remercient de défendre leur savoir faire et ce patrimoine gustatif et culturel de notre beau pays

Je suis plutôt partisan des tranches fines ! Mais pas trop sinon je me vois obligé de les manger 2 par 2

trouvé ça sur le net  :


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ET TU SONDES PENDANT COMBIEN DE TEMPS MAGIC ?

Aussi longtemps qu'il coupe large ses tranches ....

Quand je pense que des fois j'épluche la peau de mon saucisson et que je le croque à pleine dent, je n'ose même pas aborder le sujet...

grenouille44 a écrit:

Quand je pense que des fois j'épluche la peau de mon saucisson et que je le croque à pleine dent, je n'ose même pas aborder le sujet...

Quand on est seul ça passe encore a peu près, l intérêt de la découpe c'est pr la saveur et le partage. Mais le partage seul c'est vite vu

grenouille44 a écrit:

Quand je pense que des fois j'épluche la peau de mon saucisson et que je le croque à pleine dent, je n'ose même pas aborder le sujet...

Tu souhaites en parler?

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Pour toi magic

J'ai acheté un sausse avec la mention "fine fleur" comme quoi
mais je pense contourner la mode actuelle de la fine tranche en coupant...dans le sens de la longueur

Bon c'est pas tout ou voudrais voir des poissons maintenant, les pécheurs au coup n'étant pas au mieux de leur technique, les carnassistes en hibernation les pêcheurs de carpe sont muets, il ne reste que le toc que je vais tester demain

tu vas aller pecher au toc où ?